生活中常见的液体可以分为无色液体以及有色溶液，各种液体的颜色也是产品质量的体现。比如菜汤、茶汤、饮料不同的色泽，往往其风味也会有所差别。

在日常的生产生活过程中，常见的液体也会呈现出各种不同的色度，所谓液体的色度，指的就是溶剂中的溶解性物质或胶状物质呈现的不同的颜色程度。

常用的目视比色法是标准系列法，即用不同量的待测物标准溶液在完全相同的一组比色管中，先按分析步骤显色，配成颜色逐渐递变的标准色阶。试样溶液也在完全相同条件下显色，和标准色阶作比较，目视找出色泽最相近的那一份标准，从而评定液体的颜色。不过在目视比色时，光线环境、试样溶液的背景颜色以及观察者自身条件都可能造成液体颜色的检测结果出现偏差。为了提高测量的准确度，就可以利用仪器来测量液体的颜色。

与目视比色法相比，消除了主观误差，提高了测量结果的准确度。高精度的分光测色仪在一定的光源条件下，分光测色仪通过光照射到液体样品上，经过反射再到光栅分光，然后光信号转换成电信号，最终转换成数字信号，从而对液体透过率、吸光度、浓度、色度等参数进行评定，通过对比试样溶液和标准色阶的颜色参数差异，就可以判断出试样溶液与标准色阶的颜色差异程度。

大多数检测机构、实验室、学院对于液体及药业或者固体的透光率检测测定，都会采用雾度计，亦被称为透射率检测仪、透光率测定仪的光学仪器，在生产过程中，雾度仪雾度计对于对产品质量的管理也有很大作用，是提供用户体验，提升产品品质的有效仪器。